Desde el sector comercial del oeste chubutense impulsan una medida clave para la actividad cárnica: ampliar el radio de influencia del matadero de Gobernador Costa. El objetivo es que más productores de la región puedan utilizar esa planta sin tener que trasladar hacienda a largas distancias.
Actualmente, gran parte de la carne que se consume en ciudades como Esquel proviene de zonas alejadas como Dolavon, Trelew o incluso Viedma. Esto implica mayores costos logísticos y tiempos más largos para el traslado de animales.
La propuesta busca revertir esa situación permitiendo que los productores locales puedan faenar en Gobernador Costa, a menor distancia. Según explicó Claudio Selva, referente de la Cámara de Comercio del Oeste del Chubut, esto reduciría significativamente los costos y facilitaría la operatoria, especialmente para pequeños productores.
Además, el cambio permitiría generar un circuito más directo entre productores y carnicerías. Es decir, los comercios podrían negociar de manera más cercana y flexible, sin depender de grandes proveedores o intermediarios.
Otro de los beneficios es la posibilidad de que productores chicos, con pocos animales, puedan trasladarlos por sus propios medios y luego retirar la carne procesada, algo que hoy resulta poco viable por las distancias.
La iniciativa ya cuenta con el respaldo de autoridades locales y cámaras empresarias, y apunta a dinamizar la economía regional, fortaleciendo la producción y el consumo dentro del propio territorio.
