Si alguien te quiso vender carne de guanaco, frená un segundo: en Chubut no está permitido.
La Secretaría de Salud provincial salió a poner los puntos sobre las íes y recordó que ni la faena ni la comercialización de este producto están habilitadas dentro del territorio.
¿El detalle? Los únicos lugares donde hoy se procesa legalmente carne de guanaco están en Santa Cruz, pero con un alcance limitado: solo pueden moverse dentro de esa provincia.
Para cruzar de jurisdicción, hace falta sí o sí la habilitación de tránsito federal del SENASA. Sin ese permiso, no hay vuelta: la carne no puede ingresar ni venderse en Chubut.
Desde Bromatología también tiraron una recomendación clave: no comprar ni difundir información dudosa y, ante cualquier consulta, acudir a fuentes oficiales.
Porque en temas de comida, improvisar no es opción.