Una cooperativa de El Pedregoso, en Cholila, junto con especialistas del INTA, dio un paso innovador frente a la plaga de tucuras que afecta a la Comarca Andina: desarrollaron un dispositivo capaz de capturar tucuras vivas para transformarlas en una nueva fuente de proteína alternativa mediante la producción de harina de tucura.
El equipo nació a partir de la modificación de una fumigadora de mochila convencional, que fue adaptada hasta convertirse en una máquina capaz de aspirar los insectos sin dañarlos y depositarlos en un contenedor especial. La idea combina tecnología accesible con un enfoque sustentable, orientado no solo a combatir la plaga sino también a aprovechar su biomasa.
Omar Ferracuti, integrante de la cooperativa, explicó a Red43: «Conseguimos armar una especie de aspiradora de tucuras que las reúne en una bolsa; los ejemplares quedan vivos y en buen estado para luego ser utilizados en el proceso que necesita el INTA, que es convertir esa proteína en harina».
El proyecto apunta a un doble beneficio: mitigar el impacto de la tucura en los cultivos regionales y al mismo tiempo generar harina proteica, un producto con potencial económico y alimentario que se alinea con las tendencias globales de búsqueda de proteínas alternativas y sostenibles.
Las primeras pruebas en campo fueron alentadoras y confirmaron la efectividad del dispositivo. Aunque todavía se encuentra en fase experimental, el próximo objetivo es fabricar más unidades para ampliar la recolección y potenciar la producción de harina de tucura, un recurso emergente que podría convertirse en una oportunidad productiva para la región.