Armar la mesa de Pascuas este año cuesta bastante más. Los productos tradicionales registraron subas importantes, con aumentos que en algunos casos superan el 60%, según datos de Focus Market.
Las roscas encabezan la lista: la versión de 500 gramos subió un 63% en un año. Detrás aparecen los huevos de Pascua, con incrementos de hasta el 49% en productos como los “mini eggs” y subas generalizadas en toda la categoría.
El huevo relleno, cada vez más elegido, también aumentó: pasó de $22.000 a $29.900 (+36%).
El fenómeno, explican especialistas, está ligado principalmente al aumento de costos de producción, con subas en insumos básicos y gastos operativos, más que a un crecimiento del consumo.
En paralelo, el pescado también registró incrementos: el calamar subió un 59%, impulsado por la fuerte demanda externa, mientras que la merluza aumentó un 27%.
Fuente: NA