La localidad cordillerana de Lago Puelo se prepara para vivir una nueva edición del Festival del Alfajor Patagónico, un evento que ya comienza a consolidarse dentro del calendario turístico y gastronómico de la región. La tercera edición se realizará el 3 y 4 de abril, coincidiendo con el fin de semana largo de Semana Santa, y tendrá lugar en la plaza central de la localidad.
La propuesta reunirá a productores de alfajores provenientes de distintos puntos de la Patagonia y también de otras provincias del país. El objetivo del encuentro es promover la producción artesanal, difundir el trabajo de los emprendedores y ofrecer al público una amplia variedad de sabores y elaboraciones.
Uno de los atractivos principales de esta edición será la elaboración de un alfajor gigante, con el que los organizadores intentarán establecer un récord mundial. La iniciativa busca convertirse en uno de los momentos más destacados del festival y atraer a visitantes interesados en presenciar la preparación de este producto a gran escala.
El director de Turismo, Cultura, Producción y Deporte de Lago Puelo, Sebastián Oliva, explicó en diálogo con Radio Chubut que el alfajor tendrá aproximadamente tres metros de diámetro y alcanzará un peso cercano a los 800 kilos.
Según detalló el funcionario, el producto será elaborado con masa tradicional y estará relleno con dulce de leche y dulce de frutos del bosque, manteniendo la receta clásica que caracteriza a este tipo de especialidad regional.
Además del desafío gastronómico, desde la organización remarcaron que el festival también busca impulsar la actividad turística y comercial de la localidad y de toda la comarca andina.
Oliva destacó que este tipo de iniciativas adquieren una importancia especial luego de los incendios forestales que afectaron a la región durante el verano, ya que los eventos turísticos contribuyen a dinamizar la economía local y atraer visitantes a la zona.
De esta manera, Lago Puelo se prepara para recibir a turistas y vecinos en una celebración que combinará gastronomía, producción regional y promoción turística en pleno corazón de la Patagonia.