El gobierno de Donald Trump presentó la Guía Alimentaria 2025–2030, una actualización que introduce un giro significativo en las recomendaciones nutricionales oficiales de Estados Unidos bajo el lema “come comida real”. El nuevo esquema reemplaza el tradicional modelo MyPlate por una pirámide invertida, en la que carnes, quesos y vegetales ocupan el lugar prioritario.
La propuesta surge bajo la influencia del movimiento Make America Healthy Again (MAHA) y busca que la población vuelva a consumir alimentos densos en nutrientes, con un marcado énfasis en la proteína animal, alejándose de las dietas centradas mayormente en carbohidratos.
Desde el gobierno sostienen que el cambio responde a una situación sanitaria crítica: el 50% de los estadounidenses presenta diabetes o prediabetes, el 75% de los adultos padece alguna condición crónica y el 90% del presupuesto en salud se destina a tratar enfermedades crónicas. En ese marco, responsabilizan a las guías alimentarias de las últimas décadas, asociadas al alto consumo de alimentos ultraprocesados.
La nueva guía recomienda consumir entre 1,2 y 1,6 gramos de proteína diaria por kilo de peso, incorporar tres porciones de vegetales y dos de frutas sin procesar por día, y mantener dos a cuatro porciones diarias de cereales integrales. También promueve el consumo de grasas saludables, como las provenientes de carnes, pescados, mariscos, frutas secas, aceites y palta o aguacate.
Asimismo, no se recomienda el agregado de azúcar, especialmente en niños, y se sugiere acompañar las comidas con agua o jugos sin azúcar.
El nuevo enfoque marca un cambio profundo en la política alimentaria estadounidense y anticipa un impacto directo en las recomendaciones nutricionales y en el sistema escolar del país.