Menos carne para la mesa y más para afuera: el consumo cayó 12% y las exportaciones subieron
El mercado interno consumió un 12% menos de carne vacuna en los primeros siete meses del año, mientras que...
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El mito de las hormonas y el récord de consumo: por qué el pollo es el nuevo rey de la mesa argentina
El pollo alcanzó un récord histórico al convertirse en la proteína animal más consumida de la Argentina, con un...
Comer carne vacuna es cada vez más difícil: el consumo cayó al nivel más bajo en 20 años
La carne vacuna sigue perdiendo terreno en la mesa de los argentinos. Según un informe de la Cámara de...
Pollo y cerdo ganan terreno: el consumo de carne vacuna se desplomó 42% en 30 años
El tradicional asado ya no ocupa el lugar excluyente de otras épocas. Un informe del Instituto de Economía de...